發(fā)物到底是個啥,？

  所謂“發(fā)物”,，是指能使疾病加重或誘使疾病發(fā)作的某些食物,。主要包括：水產(chǎn)品中的帶魚,、鯉魚,、鱔魚,、蚶子、蛤蜊,、螃蟹,、蝦和海參等，畜肉類的羊肉,、狗肉,、驢肉、馬肉和老母雞肉等,，以及蔬菜中的韭菜,、芹菜、香菜和茴香等,。

  發(fā)物的來源分類

  發(fā)物的性能分類

  腫瘤患者能不能吃發(fā)物,？

  腫瘤患者，尤其是晚期患者容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,，甚至惡病質(zhì)（指機體嚴重消瘦,、無力、貧血和全身衰竭的狀態(tài)）,。原因有二：一是“瘋長”的腫瘤組織一方面消耗人體大量的營養(yǎng),，另一方面腫瘤合并的發(fā)熱、出血,、感染,、疼痛等情況以及腫瘤產(chǎn)生的毒性物質(zhì)常常會使患者食欲減退，導致能量攝入減少；二是腫瘤可以引起葡萄糖代謝不完全和營養(yǎng)物質(zhì)分解代謝增加,。這種狀況不僅大大降低了患者的抵抗力,，使得腫瘤有更多的轉(zhuǎn)移和復發(fā)的機會；而且可能使患者無法耐受手術,、放療和化療等,，而使腫瘤治療被迫中斷。

  從現(xiàn)代病理學的角度看,，腫瘤既非過敏性疾病,，也非傳統(tǒng)意義上的瘡瘍腫毒，與“發(fā)物”這個概念沒有關聯(lián),；“發(fā)物”也不可能會引起腫瘤的轉(zhuǎn)移和復發(fā),。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度看，被很多患者拒絕的“發(fā)物”,，多富含高蛋白和維生素,，恰恰是他們的極佳食物；“發(fā)物”不僅能保證機體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，而且能增加其免疫力和抗病能力,。從多年臨床實踐的角度看，尚未見到因為吃了某種食物而引起腫瘤轉(zhuǎn)移和復發(fā)的例子,，也沒有在國內(nèi)外的正式期刊和學術論文中見到這樣的報道,。因此，我們認為：腫瘤患者不僅可吃“發(fā)物”,，而且應該多吃“發(fā)物”,。

  腫瘤患者到底該吃啥？

  2017年,，國家衛(wèi)健委發(fā)布的《惡性腫瘤患者膳食指導》中提出了腫瘤患者膳食指導原則：

  1.合理膳食,，適當運動。

  2.保持適宜的,、相對穩(wěn)定的體重,。       

  3.食物的選擇應多樣化。                              

  4.適當多攝入富含蛋白質(zhì)的食物,。

  5.多吃蔬菜,、水果和其他植物性食物。

  6.多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物,。

  7.限制精制糖攝入,。

  8.腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復期膳食攝入不足，在經(jīng)膳食指導仍不能滿足目標需要量時,，建議給予腸內(nèi),、腸外營養(yǎng)支持治療。